Potasyum Nedir?
Potasyum vücudumuzda en çok bulunan 3.mineraldir. Hücrelerimizin büyük bir çoğunda bulunmaktadır. Hücre içindeki su oranını dengeleyerek kalp atışlarımızı ve tansiyonumuzu ayarlar. Günlük gereksinimimiz kadınlarda 2000 mg, erkeklerde ise 3000 mg olarak belirlenmiştir. En önemli özelliği yüksek tansiyonun düşmesine yardımcı olmaktır.
Potasyum İçeren Besinler Nelerdir?
- Marul, ıspanak ve maydanoz gibi yeşil sebzeler
- Portakal ve narenciye meyveleri
- Kabuklu patates
- Bezelye
- Brokoli
- Enginar
- Lima fasulyesi
- Kuru meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik)
- Buğday tohumu ve yağlı tohumlar
- Kabuklu kuruyemişler (badem, ay çekirdeği, antep fıstığı)
- Muz
- Elma
- Avokado
- Somon, sardalya, morina, pisi balığı
- Et ürünlerinin çoğu
- Şerbetçi otu, adaçayı, at kuyruğu, ısırgan otu
Bazı kişilerde gözüken, kahve içtikten sonra gelen yorgunluk hissinin sebebi potasyum eksikliğidir. Potasyum eksikliğinde neler olur hep beraber inceleyelim.
Potasyum Eksikliği Belirtileri Nelerdir?
- Yorgunluk, kronik potasyum eksikliğinin en yaygın belirtisidir.
- Erken belirtiler arasında kas güçsüzlüğü, yavaş refleksler, kuru cilt ve akne bulunur.
- Sinir bozuklukları
- Uykusuzluk
- Yavaş veya düzensiz kalp atışı
- Gastrointestinal problemler
Potasyum içeriği yüksek olan sebzeler fazla suda pişirilmemelidir, çünkü potasyum suda erir.
Potasyum Yüksekliği Belirtileri Nelerdir?
- El ve ayaklarda uyuşma
- Kol ve bacak kaslarında zayıflık
- Kalp ritmi bozuklukları
- Bilinç bozuklukları
- Halsizlik, yorgunluk
- Aşırı miktarda kusma
Sporcular için de potasyum çok önemli bir mineraldir. Özellikle dayanıklılık sporları ile uğraşan kişiler için karbonhidratlar kadar önemli bir yere sahiptir. Potasyum sıvı ve elektrolit dengesi ve aktif taşıma mekanizmaları için elzem bir mineraldir.
Bu besinlerden zengin bir diyet hazırlamak sporcular için de potasyum dengesini sağlamak adına yeterli olacaktır.